Receita para 2015

Algumas pessoas neste pequeno planeta são mesmo admiráveis, tenho algumas delas muito próximas, outras que passaram por minha vida deixando um exemplo, uma lição única que me fez o que sou hoje.

No campo mais cientifico tenho alguns personagens incríveis que me inspiram ao longo do caminho como Leucipo e Demócrito, Galileu, Faraday, Tesla, Feynman, Marie Curie, Newton e muitos outros, mas é um outro grupo de pensadores incríveis que toca a alma  e  que sempre tem as palavras certas para meus momentos mais profundos.

Um deles é o notável farmacêutico brasileiro que conseguiu preparar os melhores remédios para curar a alma das pessoas,  o inestimável Drummond de Andrade

E é deste farmacêutico que fica as recomendações para o ano de 2015 e todos os outros.

Receita de Ano Novo

Para você ganhar belíssimo Ano Novo
cor do arco-íris, ou da cor da sua paz,
Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido
(mal vivido talvez ou sem sentido)
para você ganhar um ano
não apenas pintado de novo, remendado às carreiras,
mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;
novo
até no coração das coisas menos percebidas
(a começar pelo seu interior)
novo, espontâneo, que de tão perfeito nem se nota,
mas com ele se come, se passeia,
se ama, se compreende, se trabalha,
você não precisa beber champanha ou qualquer outra birita,
não precisa expedir nem receber mensagens
(planta recebe mensagens?
passa telegramas?)
Não precisa
fazer lista de boas intenções
para arquivá-las na gaveta.
Não precisa chorar arrependido
pelas besteiras consumadas
nem parvamente acreditar
que por decreto de esperança
a partir de janeiro as coisas mudem
e seja tudo claridade, recompensa,
justiça entre os homens e as nações,
liberdade com cheiro e gosto de pão matinal,
direitos respeitados, começando
pelo direito augusto de viver.

Para ganhar um Ano Novo
que mereça este nome,
você, meu caro, tem de merecê-lo,
tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil,
mas tente, experimente, consciente.
É dentro de você que o Ano Novo
cochila e espera desde sempre.

( Carlos Drummond de Andrade )
(Discurso de primavera e algumas sombras. Rio de Janeiro: J. Olympio, 1979, p. 115)

Navalha de Occam

"Se em tudo o mais forem idênticas as várias explicações de um fenómeno, a mais simples é a melhor"

— Guilherme de Ockham

... mesmo a mais simples precisa ser muito bem explicada para um físico.

O que temos para o jantar?

Acabo de ler esta notícia:

Mais um estudo revela por que comer um bife faz mal ao planeta

http://www.publico.pt/ecosfera/noticia/mais-um-estudo-revela-como-comer-um-bife-faz-mal-ao-planeta-1663858

"Já se sabia que comer um bife é um castigo aplicado ao planeta. Mas um novo estudo agora publicado deixa ainda mais claro que a carne de vaca é o alimento de origem animal com mais impacto sobre o ambiente. Requer 28 vezes mais terra, 11 vezes mais água, seis vezes mais fertilizantes e emite cinco vezes mais gases com efeito de estufa do que as carnes de porco e de aves, os lacticínios e os ovos.

“A clara mensagem é a de que a carne de vaca é de longe a categoria animal menos eficiente ambientalmente nas quatro métricas consideradas”, concluem quatro investigadores dos Estados Unidos e de Israel, num artigo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Science."

Mas antes de mais nada, a grande maioria de vocês devem concordar que é mesmo uma delícia um grande e bom bife!

Já falamos sobre os peidos das vacas que sao "complicados", mas aqui nos deparamos mais uma vez com a manipulação da opinião pública por meio da ciência.

Se buscarmos na historia, vamos encontrar outros casos como o do cigarro que no início era bom para a saúde, apresentava charme e elegância, depois veio toneladas de reportagens e trabalhos científicos contra (mas esses são fidedignos), todavia o café, o vinho sao um problema, pois hora sai um trabalho falando dos benefícios e outra hora dizendo que morremos de "câncer no fio do cabelo do dedão do pé" se consumirmos um desses produtos.

Que a verdade seja dita, tudo em excesso é perigoso, pois o nosso corpo é uma maquina perfeita, mas como todas as maquinas temos uma afinação muito delicada, onde uma pitada a mais de qualquer coisa pode realmente causar um grande estrago.

Um corpo humano contem cerca de 7 x 10^27 atomos com um equilibrio muito delicado:

Mas o que não podemos esquecer é que estamos inseridos no meio (nosso planeta) e assim como a química do nosso corpo temos limites, o planeta também, afinal ele esta vivo e talvez nos seres humanos estamos um pouco descontrolados quanto ao nosso consumo causando mais problemas do que soluções.

Gastamos muito em energia, agua, comida e por fim estamos gastando nosso planeta que não irá se regenerar. Portanto, quem sabe um pouco menos de gado e mais de porco pode ajudar...